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Italienische Vinaigrette
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10 min
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 7 EL Olivenöl
- 8 EL dunkler Balsamicoessig
- 30 Gramm Basilikum (3 Stiele)
- 1 Zwiebel
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer gemahlen
1
Zwiebel fein würfeln. Basilikum waschen, trocknen, Blätter entfernen und feinhacken.
2
Nun den dunklen Balsamicoessig mit Salz, Pfeffer, Honig und Senf verquirlen. Im Anschluss das Olivenöl nach und nach dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss die feingehackten Zwiebeln und Basilikum zur Vinaigrette hinzugeben, alles gut einrühren, mit dem Salat vermengen und servieren.
Tipp vom Chefkoch
Du möchtest deine Vinaigrette auf das nächste Geschmackslevel hieven? Dann füge doch zusätzlich Orangensaft, Joghurt oder deine Lieblings-Kräuter hinzu.
Zutaten
Preis pro Portion:4,66 €
Zutaten
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Nährwerte
Energie
774.04 kJ185 kCalWir empfehlen auch
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