Levoni Lardo

Edler Rückenspeck aus Italien – zart wie Butter, fein gewürzt, traditionell gereift

Der Lardo von Levoni ist eine Delikatesse der besonderen Art – ein Rückenspeck, der durch seine zarte Konsistenz und seine feine Würzung beeindruckt. Hergestellt aus hochwertigem italienischem Schweinerückenfett, wird der Lardo mit Meersalz, Kräutern und Gewürzen eingerieben und in aller Ruhe über Wochen gereift. So entsteht ein Produkt mit cremiger Textur und feinem, leicht süßlichem Geschmack, der sich auf der Zunge förmlich auflöst. Ob hauchdünn geschnitten auf warmem Brot, zu Polenta oder als edle Vorspeise – dieser Lardo steht für italienische Raffinesse in Reinform.

Warum Levoni Lardo?

• Unvergleichliche Zartheit: Die feine, fast schmelzende Textur macht den Lardo zum Hochgenuss für Feinschmecker.
• Traditionelle Reifung: Langsame Veredelung mit Kräutern und Salz sorgt für eine harmonische Aromatik.
• Levoni Qualität: Seit über 100 Jahren steht Levoni für echtes Handwerk, beste Rohstoffe und kompromisslose Sorgfalt.

Mit dem Lardo von Levoni genießt du ein Stück italienischer Feinkostkultur – authentisch, edel und voller Geschmack. Ideal für alle, die das Besondere suchen.

 

Bereits seit 1911 produziert Levoni in Umbrien feinste italienische Fleisch- und Wurstwaren. Seit über vier Generationen ist Levoni ein familiengeführter Betrieb und steht damit seit über einem Jahrhundert für die große Tradition der italienischen Wurstwaren.

Die italienischen Wurstsorten von Levoni entstehen aus erstklassigem Fleisch und aus in Italien geborenen, aufgezogenen und verarbeiteten Schweinen. Für unsere Rezepte verwenden wir die erlesensten Gewürze, Kräuter und natürliche Aromastoffe aus aller Welt. Täglich frisch verarbeiten wir unsere Gewürze weiter, um einzigartige Duft- und Geschmackserlebnisse zu kreieren und die Qualität unseres Fleisches zur vollen Geltung zu bringen. So werden etwa Bronte-Pistazien, sizilianisches Meersalz, Marsala superiore DOP, Zimt, Pfeffer, frischer Knoblauch zum Geheimnis unseres Geschmacks. Die Raucharomen werden verstärkt durch unsere spezifische Holzauswahl, welche unseren Wurstwaren das besondere Etwas verleihen. Da jeder an diesem Genuss teilhaben sollte, sind all unsere Waren zudem Gluten- und laktosefrei.

Hersteller:
Levoni S.p.A.
Via Matteotti, 23
46014 Castellucchio (Mantova)- Italien

Lagerbedingungen:
gekühlt lagern zwischen 0 bis 4 Grad