Frische Basilikum-Vinaigrette | Aromatisch & Schnell
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:1,04 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Die Knoblauchzehen und Schalotten schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Basilikumblätter waschen, vorsichtig trocken tupfen und grob zerkleinern.
2
Knoblauch, Schalotten, Basilikum, Zitronensaft, Apfelessig und das Olivenöl extra nativ in einen Mixer geben.
3
Alles zu einer homogenen Vinaigrette mixen. Mit Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken und nochmals kurz durchrühren.
Tipp vom Chefkoch
Die Vinaigrette schmeckt am besten, wenn sie mindestens 30 Minuten durchziehen konnte. Sie hält sich im Kühlschrank etwa 3-5 Tage.