Spaghetti mit Feta-Sauce

Zubereitung

• 1
  Den Backofen auf 190–195 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 25 cm × 30 cm) bereitstellen.
• 2
  In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend abgießen.
• 3
  In der Zwischenzeit den Staudensellerie und die Zwiebeln fein würfeln. Die Kirschtomaten halbieren. Das vorbereitete Gemüse zusammen mit dem Olivenöl, den stückigen Tomaten, Salz und Pfeffer in die Auflaufform geben und gut vermengen. Den Feta im Ganzen in die Mitte auf das Gemüse setzen.
• 4
  Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und alles für 30–35 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind und der Feta leicht gebräunt ist.
• 5
  Die Form aus dem Ofen nehmen. Das frische Basilikum und die Petersilie fein hacken und unter die Feta-Gemüse-Mischung rühren. Dabei den weichen Feta mit einer Gabel zerdrücken, sodass eine cremige Sauce entsteht.
• 6
  Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Form geben, alles gut vermischen und sofort servieren.