Tölzer

Tölzer Kasladen Camembert Normandie

Ein französischer Weichkäse aus bester Kuhmilch der Normandie, veredelt mit einer feinen Schimmelrinde. Nach vier Wochen Reifezeit entfaltet er seinen würzig-pilzartigen Geschmack, der lange nachklingt.
Seinen Namen verdankt er einer kleinen Gemeinde im Département Orne. Der Legende nach erschuf ihn Marie Harel 1791 mit Hilfe eines Priesters, der die Kunst der Brie-Herstellung kannte.
Bis heute wird unser Camembert traditionell von Hand geschöpft. 2012 mit der Médaille d'Or in Paris ausgezeichnet, zählt er zu den besten seiner Art. Ein Käse mit Geschichte – und unvergleichlichem Genuss.

Geschmack: Vollaromatisch pilzartig bis trüffelartig

Seit 1972 bringt der Tölzer Kasladen ausschließlich handwerklich hergestellte Käsesorten von höchster Qualität ein, um sie in den eigenen Reiferäumen bis zur Vollendung reifen zu lassen.

Allesamt hochwertige, handwerklich hergestellte Käsesorten, ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen, die aus sorgsam ausgewählten Hof- und Dorfkäsereien, Alpbetrieben und Klöstern stammen, mit denen der Tölzer Kasladen teils schon seit seiner Gründung zusammen arbeitet.

Eine nach strengen Regeln geführte Landwirtschaft, in denen Tiere, Fütterung und Tierhaltung genau kontrolliert werden, bildet die Basis für eine einwandfreie Milch und schließlich einen exquisiten Käse.
Mittlerweile bietet der Tölzer Kasladen 200 Käsesorten aus 10 europäischen Ländern an. 

Affiniert von:

Tölzer Kasladen GmbH, Letten 1, 83670 Bad Heilbrunn