Toast mit Camembert und Erdbeeren | Gourmet-Snack

Name: Toast mit Camembert und Erdbeeren | Gourmet-Snack
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 6 Scheiben Sauerteig-Toastbrot; 240 g Camembert (2 Stück); 2 Stück Avocado; 100 g frische Erdbeeren; 1 Prise rosa Pfeffer; 1 Handvoll frisches Basilikum; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 TL schwarzer Sesam; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Speisesalz fein

6 Portionen

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Zutaten

6 Scheiben Sauerteig-Toastbrot
240 g Camembert (2 Stück)
2 Stück Avocado
100 g frische Erdbeeren
1 Prise rosa Pfeffer
1 Handvoll frisches Basilikum
2 EL Olivenöl extra nativ
1 TL schwarzer Sesam
1 EL Zitronensaft
1 Prise Speisesalz fein

Zubereitung

1
Die Toastscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen oder besprühen. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun und knusprig anrösten.
2
Den Camembert in Scheiben schneiden, auf die gerösteten Toasts legen und im Ofen kurz überbacken, bis der Käse leicht schmilzt.
3
Den geschmolzenen Käse mit einer Gabel gleichmäßig auf dem Toast verteilen. Die Avocado in feine Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Die Avocadoscheiben und die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren auf dem Käse anrichten.
4
Mit etwas Salz würzen, mit schwarzem Sesam, leicht zerstoßenem rosa Pfeffer und frisch gehacktem Basilikum bestreuen. Sofort servieren.

Knuspr-Küche

Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Erdbeeren kurz in etwas Balsamico-Creme marinieren, bevor Sie sie auf den Toast geben.