Apfel-Granola mit Pekannüssen und Zimt | Knuspriges Frühstück

Falls Sie frische Äpfel verwenden: Diese schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit einem Stabmixer fein pürieren. Alternativ können Sie direkt 200 g ungesüßtes Apfelmark oder Apfelmus verwenden.

In einer großen Schüssel die Haferflocken mit den grob gehackten Pekannüssen, Leinsamen, Zichoriensirup und etwa einem Esslöffel Zimt vermengen. Das Apfelpüree hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Granola-Mischung in einer dünnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.