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Zutaten
- 100 Milliliter Wasser
- 130 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 500 Gramm Obst
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Zubereitung
- 1Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und einige Minuten zu einem Sirup einköcheln lassen, der keine Zuckerkristalle mehr enthält.
- 2Das Obst vorbereiten, also je nach Sorte putzen, waschen und kleinschneiden. Fein pürieren (bei sehr vielen Kernen evtl noch durch ein Sieb streichen)
- 3Den Zuckersirup mit dem Obstpüree mischen und alles abkühlen lassen. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Anleitung gefrieren lassen (dauert je nach Gerät ca. 20-60 Minuten). Alternativ in einen geeigneten Behälter geben und da. 3-5 Stunde tiefkühlen, dabei alle 30-60 Minuten kräftig durchmixen.
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