Overnight Oats mit Beeren und Nüssen

Name: Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 80 ml Haferflocken fein; 120 g Haferdrink (z.B. Alpro); 80 ml Sojajoghurt Natur (z.B. Alpro); 1/2 Banane Bio; 1 Prise Salz; 2 g Zimt gemahlen; 1 Handvoll frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren); 1 EL Mandeln und Haselnüsse

2 Portionen

Rychlovka

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Zutaten für die Basis

80 ml Haferflocken fein
120 g Haferdrink (z.B. Alpro)
80 ml Sojajoghurt Natur (z.B. Alpro)
1/2 Banane Bio
1 Prise Salz
2 g Zimt gemahlen

Toppings & Garnitur

1 Handvoll frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
1 EL Mandeln und Haselnüsse

Vorbereitung am Vorabend

1
Geben Sie die Haferflocken, den Haferdrink, den Sojajoghurt, eine Prise Salz und den gemahlenen Zimt in eine Schüssel oder ein verschließbares Glas. Schneiden Sie die halbe Banane in kleine Stücke oder zerdrücken Sie sie leicht und rühren Sie sie unter die Mischung. Alles gut vermengen.
2
Decken Sie die Schüssel ab oder verschließen Sie das Glas und stellen Sie es über Nacht (oder für mindestens 6 Stunden) in den Kühlschrank, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufsaugen können und die Mischung schön cremig wird.

Servieren am Morgen

1
Nehmen Sie die Overnight Oats am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank. Falls die Konsistenz zu fest ist, können Sie noch einen Schluck Haferdrink unterrühren.
2
Waschen Sie die frischen Beeren und hacken Sie die Nüsse grob. Garnieren Sie Ihre Oats großzügig mit den Beeren und den knackigen Nüssen. Nach Belieben können Sie noch etwas extra Zimt oder einen Klecks Joghurt darübergeben. Fertig ist Ihr Power-Frühstück!

Knuspr-Küche

Tipp: Für eine extra Portion Protein können Sie noch einen Löffel Chiasamen oder Hanfsamen unter die Oats rühren. Wenn Sie es süßer mögen, passt ein kleiner Schuss Ahornsirup oder Honig perfekt dazu.