Rote-Bete-Smoothie mit Apfel und Ingwer

Rote Bete, Karotten, Apfel und Ingwer schälen und je nach Größe des Mixers in kleinere Stücke schneiden. Bei leistungsstarken Standmixern reicht es oft aus, das Obst und Gemüse zu halbieren, den Ingwer in grobe Stücke zu teilen.

Den Saft der Limette und der halben Orange (oder den fertigen Saft) zusammen with den vorbereiteten Zutaten in den Mixer geben. Alles mixen, bis der Smoothie vollkommen glatt und cremig ist. Falls kein Standmixer vorhanden ist, kann auch ein Pürierstab verwendet werden – das Mixen dauert dann etwas länger, führt aber zum gleichen Ergebnis.