Rote-Bete-Smoothie mit Apfel und Ingwer

Name: Rote-Bete-Smoothie mit Apfel und Ingwer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 140 g Rote Bete; 250 g Karotten; 20 g Ingwer; 150 g Apfel; 125 ml Orangensaft; 110 ml Limettensaft

2 Portionen

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Zutaten

140 g Rote Bete
250 g Karotten
20 g Ingwer
150 g Apfel
125 ml Orangensaft
110 ml Limettensaft

Zubereitung

1
Rote Bete, Karotten, Apfel und Ingwer schälen und je nach Größe des Mixers in kleinere Stücke schneiden. Bei leistungsstarken Standmixern reicht es oft aus, das Obst und Gemüse zu halbieren, den Ingwer in grobe Stücke zu teilen.
2
Den Saft der Limette und der halben Orange (oder den fertigen Saft) zusammen with den vorbereiteten Zutaten in den Mixer geben. Alles mixen, bis der Smoothie vollkommen glatt und cremig ist. Falls kein Standmixer vorhanden ist, kann auch ein Pürierstab verwendet werden – das Mixen dauert dann etwas länger, führt aber zum gleichen Ergebnis.

Tipp

Für eine besonders erfrischende Variante kannst du ein paar Eiswürfel mitmixen oder das Obst vorher im Kühlschrank kühlen.

Knuspr-Küche

Verwende für ein intensiveres Aroma frische, rohe Rote Bete statt der vorgegarten Variante. Achte beim Verarbeiten von Roter Bete auf deine Kleidung, da der Saft stark färbt!