Chia-Joghurt mit Mango | Gesundes Frühstück

Name: Chia-Joghurt mit Mango | Gesundes Frühstück
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Griechischer Joghurt; 40 g Chiasamen; 30 g Honig flüssig; 1 reife Mango; einige Blätter frische Minze; 10 g Haselnusskerne

2 Portionen

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Zutaten

400 g Griechischer Joghurt
40 g Chiasamen
30 g Honig flüssig
1 reife Mango
einige Blätter frische Minze
10 g Haselnusskerne

Zubereitung

1
Griechischen Joghurt, Chiasamen und Honig in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen, damit sich die Samen gleichmäßig verteilen.
2
Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder feine Spalten schneiden. Alternativ kann die Mango auch zu einem feinen Püree gemixt werden.
3
Die Joghurtmischung in Gläser füllen, die Mangostücke (oder das Püree) darauf anrichten und mit frischen Minzblättern sowie gehackten Haselnüssen garnieren.
4
Die Gläser für mindestens 1 Stunde oder am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen können und der Joghurt eine puddingartige Konsistenz erhält. Kalt servieren.

Knuspr-Küche

Tipp: Für eine vegane Variante kannst du den griechischen Joghurt durch eine Kokos-Alternative ersetzen und statt Honig Agavendicksaft verwenden. Besonders lecker schmeckt es, wenn du die Haselnüsse kurz in der Pfanne anröstest!