Aprikosen-Mojito (alkoholfrei)

Name: Aprikosen-Mojito (alkoholfrei)
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Karibisch-exotische Küche
Ingredients: 6 Aprikosen; 2 TL Rohrzucker; 20 ml Limettensaft; 1/2 Limette; 1 Handvoll Minze; Mineralwasser spritzig; Eiswürfel

2 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

6 Aprikosen
2 TL Rohrzucker
20 ml Limettensaft
1/2 Limette
1 Handvoll Minze
Mineralwasser spritzig
Eiswürfel

Zubereitung

1
Die Aprikosen entkernen, halbieren und zusammen mit einem Esslöffel Wasser in einen Mixer geben. Zu einem feinen Püree mixen. Für ein besonders feines Ergebnis kann die Masse zusätzlich durch ein Sieb gestrichen werden.
2
Limettensaft, Limettenstücke, Rohrzucker und Minzblätter auf zwei Gläser verteilen. Mit einem Stößel vorsichtig zerdrücken, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend jeweils drei Teelöffel des Aprikosenpürees in jedes Glas geben.
3
Die Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit spritzigem Mineralwasser aufgießen. Mit einem Strohhalm umrühren und servieren. Für eine alkoholische Variante kann weißer Rum hinzugefügt werden.

Tipp

Verwenden Sie für das beste Aroma vollreife, weiche Aprikosen. Wenn die Früchte sehr süß sind, können Sie die Zuckermenge nach Belieben reduzieren.

Knuspr-Küche

Servieren Sie den Mojito in hohen Gläsern mit einem Glasstrohhalm für den perfekten Sommer-Look. Ein kleiner Zweig Minze als Garnitur rundet das Ganze optisch ab.