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Zutaten
- 250 g Mango (frisch oder gefroren)
- 150 g Naturjoghurt
- 100 ml Vollmilch
- 1 Prise Kardamom gemahlen
- 1 EL Honig flüssig
Zubereitung
- 1Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in grobe Würfel teilen. Bei Verwendung von gefrorener Mango können die Würfel direkt verwendet werden.
- 2Die Mangowürfel zusammen mit der Milch in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 3Naturjoghurt, flüssigen Honig und eine Prise gemahlenen Kardamom hinzufügen. Alles nochmals kurz aufmixen, bis das Lassi schön cremig ist. In ein Glas füllen und sofort genießen.
Tipp
Für eine besonders erfrischende Variante bei Verwendung von frischer Mango einfach 2-3 Eiswürfel mit in den Mixer geben.
Knuspr-Küche
Servieren Sie das Lassi gut gekühlt. Für eine vegane Variante können Sie den Joghurt durch Kokosjoghurt und den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.