In Kokosmilch gekochter Reis mit frischen Früchten

Name: In Kokosmilch gekochter Reis mit frischen Früchten
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 200 g Jasminreis; 1 l Kokosmilch; 30 g Zucker weiß / Raffinade Zucker; 80 g Beeren nach Wahl

4 Portionen

Neu

Kaufe alle Zutaten des Rezepts auf einen Klick

Zutaten

200 g Jasminreis
1 l Kokosmilch
30 g Zucker weiß / Raffinade Zucker

Zum Servieren

80 g Beeren nach Wahl

Zubereitung

1
Jasminreis, Zucker und 350 ml der Kokosmilch in einen kleinen Topf geben.
2
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Den Reis köcheln lassen, bis er weich ist. Dabei gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden ansetzt.
3
Während des Kochens nach und nach die restliche Kokosmilch hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4
Den fertigen, cremigen Reis auf Tellern oder in Schüsseln anrichten und mit den frischen Früchten garnieren.

Knuspr-Küche

Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma können Sie eine Prise Vanille oder etwas Limettenabrieb in die Kokosmilch geben. Servieren Sie den Reis warm oder gut gekühlt als erfrischendes Dessert.