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Zutaten

  • 150g Erdbeeren
  • 60g Zucker
  • 100ml Wasser
  • Saft einer Limette
  • eine halbe Zitrone
  • 8-10 Eiswürfel
  • 1 Bund frische Minze
  • 750ml Mineralwasser

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Zubereitung

  • 1Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Wasser und dem Zucker mischen und in einen kleinen Topf geben. Alles für 5 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen, die Beeren weichkochen und zerdrücken. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen, den Saft auffangen und für 60 Min. abkühlen lassen.
  • 2Den Erdbeersaft in eine Karaffe geben, Limettensaft, Zitronenscheiben, Eiswürfel und Minzblätter hinzugeben und alles mit einem Esslöffel vermischen. Mit Mineralwasser auffüllen und sofort servieren oder in eine Flasche mit 750ml Fassungsvermögen abfüllen und bis zum Servieren kühlstellen.
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