Bellini Cocktail | Fruchtiger Klassiker mit Prosecco
Schnell
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 1 Pfirsich (geschält und gewürfelt)
- 6 frische Himbeeren
- 120 ml stilles Wasser
- 1 Flasche gekühlter Prosecco
1
Den gewürfelten Pfirsich zusammen mit den Himbeeren und 120 ml stillem Wasser in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.
2
Das Fruchtpüree anschließend durch ein feines Sieb streichen, um eventuelle Rückstände zu entfernen und eine samtige Textur zu erhalten.
3
Das Püree gleichmäßig auf sechs Champagnerflöten verteilen und vorsichtig mit dem gut gekühlten Prosecco aufgießen. Kurz umrühren und sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders intensives Aroma können Sie die Pfirsiche vor dem Mixen kurz einfrieren – so wird der Bellini herrlich kühl und erfrischend.
Zutaten
Preis pro Portion:1,92 €
Zutaten
Nährwerte
Energie
481.16 kJ115 kCalFett
0 gKohlenhydrate
8 gEiweiß
1 g