Apfel-Granola mit Nüssen und Zimt | Knuspriges Frühstück

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Apfel-Granola mit Nüssen und Zimt | Knuspriges Frühstück

Name: Apfel-Granola mit Nüssen und Zimt | Knuspriges Frühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Äpfel oder 200 g Apfelmus ungesüßt; 200 g Haferflocken zart; 50 g Pekannusskerne; 10 g Leinsamen ganz; 20 g Zichoriensirup; 1 EL Zimt gemahlen; 1 Stück Backpapier

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45 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Genießen Sie ein gesundes und knuspriges Frühstück mit diesem selbstgemachten Apfel-Granola. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, knackigen Pekannüssen und einer feinen Zimtnote sorgt für einen perfekten Start in den Tag. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch frei von raffiniertem Zucker und vollgepackt mit wertvollen Ballaststoffen. Ideal als Topping für Joghurt, Quark oder einfach pur zum Knabbern!

Zubereitungsmethode

Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Stabmixer fein pürieren. Alternativ können Sie direkt 200 g ungesüßtes Apfelmark verwenden.

In einer großen Schüssel die Haferflocken mit den grob gehackten Pekannüssen, Leinsamen, Zichoriensirup und etwa einem Esslöffel Zimt vermengen. Das Apfelpüree hinzufügen und alles gut vermischen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig befeuchtet sind.

Die Mischung in einer dünnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Granola gleichmäßig bräunt und die Klumpen nicht zu groß werden.