Apfel-Granola mit Nüssen und Zimt | Knuspriges Frühstück
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Stabmixer fein pürieren. Alternativ können Sie direkt 200 g ungesüßtes Apfelmark verwenden.
In einer großen Schüssel die Haferflocken mit den grob gehackten Pekannüssen, Leinsamen, Zichoriensirup und etwa einem Esslöffel Zimt vermengen. Das Apfelpüree hinzufügen und alles gut vermischen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig befeuchtet sind.
Die Mischung in einer dünnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Granola gleichmäßig bräunt und die Klumpen nicht zu groß werden.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Granola mit Naturjoghurt, Kefir oder frischem Quark und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Apfelspalten.