Klassische Johannisbeermarmelade
35 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:32,32 €
Zutaten
Zubehör
Zubereitungsmethode
1
Die Johannisbeeren entsaften, sodass Sie etwa 1 kg reinen Saft erhalten. Den Saft in einen großen Topf gießen, den Zucker hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
2
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3
Anschließend die Gelierprobe machen: Einen Teelöffel der heißen Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn die Marmelade fest wird, ist sie fertig. Falls nicht, weitere 4 Minuten kochen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Ungeöffnet ist die Marmelade mindestens ein Jahr haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Energie
753.12 kJ180 kCalFett
0 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
0 g