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Überbackenes Puten-Camembert-Sandwich mit Preiselbeer-Dressing
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30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herzhafter Genuss für alle Sandwich-Liebhaber: Knuspriges Sauerteigbrot trifft auf zart gegrillte Putenbrust, cremig geschmolzenen Camembert und ein fruchtig-pikantes Preiselbeer-Dressing. Dieses Sandwich ist die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen und eignet sich ideal als schneller Lunch oder besonderes Abendessen vom Grill.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung und Grillen der Pute
Heizen Sie den Grill (oder Kontaktgrill) auf hohe Temperatur vor.
Schneiden Sie die Putenbrust in ca. 1 cm dicke Scheiben. Würzen Sie das Fleisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian. Massieren Sie anschließend das Olivenöl gleichmäßig in das Fleisch ein. Grillen Sie die Putenbrust auf dem heißen Grill für ca. 2–3 Minuten pro Seite, bis sie gar ist.
Dressing und Sandwich-Bau
Während das Fleisch grillt, schneiden Sie den Camembert in dünne Scheiben. Für das Dressing mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, die getrockneten Preiselbeeren, den Rosmarin, den Honig und den Zitronensaft gründlich zusammen.
30 min
Unter einer Stunde
