Überbackenes Puten-Camembert-Sandwich mit Preiselbeer-Dressing

Heizen Sie den Grill (oder Kontaktgrill) auf hohe Temperatur vor.

Schneiden Sie die Putenbrust in ca. 1 cm dicke Scheiben. Würzen Sie das Fleisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian. Massieren Sie anschließend das Olivenöl gleichmäßig in das Fleisch ein. Grillen Sie die Putenbrust auf dem heißen Grill für ca. 2–3 Minuten pro Seite, bis sie gar ist.

Während das Fleisch grillt, schneiden Sie den Camembert in dünne Scheiben. Für das Dressing mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, die getrockneten Preiselbeeren, den Rosmarin, den Honig und den Zitronensaft gründlich zusammen.