Hähnchen-Nuggets mit Coleslaw-Salat

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cornflakes in einer Schüssel grob zerbröseln.

Die Hähnchenstücke zuerst in einem Teil des Naturjoghurts (ca. 250 g) wenden und anschließend in den Cornflakes-Bröseln panieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

In der Zwischenzeit den Weißkohl fein hobeln oder schneiden. Für das Dressing den restlichen Naturjoghurt (ca. 200 g) mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer glatt rühren.