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Griechische Hähnchen-Pita | In 20 Minuten gefüllt
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Lust auf echten Mittelmeer-Genuss in nur 20 Minuten? Diese ofenwarmen Pitabrote werden mit saftig gebratenen Hähnchenstreifen in Zitrone und Oregano, cremigem Knoblauch-Tzatziki, knackigem Gemüse und feinem Feta gefüllt. Ein herrlich frisches, proteinreiches Feierabendgericht für den ganzen Tisch.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Frisches Tzatziki & Vorbereitung
Die Salatgurke grob raspeln, mit einer Prise Salz vermengen und kurz ziehen lassen, anschließend in einem sauberen Küchentuch kräftig ausdrücken. Die Knoblauchzehen fein reiben oder pressen. Den Dill fein hacken. In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geraspelten Gurke, Knoblauch, gehacktem Dill, einem Esslöffel Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Die Tomaten würfeln, die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden. Den Feta mit den Fingern grob zerkrümeln und alles für das anschließende Füllen bereitstellen.
Hähnchen braten & Pita füllen
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden. In einer Schüssel mit zwei Esslöffeln Olivenöl, getrocknetem Oregano, Paprikapulver edelsüß sowie je einer Prise Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenstreifen darin ca. 5 bis 6 Minuten goldbraun und saftig durchbraten.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres mediterranes Aroma kannst du das geschnittene Hähnchenfleisch bereits vorab mit den Kräutern, Knoblauch und Olivenöl marinieren und 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Selbstgemachtes Tzatziki hält sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und schmeckt auch hervorragend als Dip zu Gemüsesticks oder Ofenkartoffeln.
30 min
Unter einer Stunde
