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Griechische Hähnchen-Bifteki mit Feta | Schnell & Saftig
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Saftige griechische Hacksteaks aus feinem Hähnchenhackfleisch, gefüllt mit cremigem Feta und verfeinert mit frischer Minze und Oregano. In nur 25 Minuten goldbraun gebraten – das perfekte proteinreiche Sommergericht!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehen sehr fein würfeln. Die frische Minze fein hacken. Den Feta in 4 längliche Riegel schneiden.
In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, dem Ei, dem Paniermehl, der Minze und dem getrockneten Oregano vermengen. Mit Speisesalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Masse in 4 Portionen teilen, jeweils flach drücken, ein Stück Feta in die Mitte setzen und das Fleisch darum fest verschließen, sodass längliche Bifteki entstehen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Befeuchte die Hände vor dem Formen mit etwas kaltem Wasser, damit die Masse nicht kleben bleibt und sich die Bifteki perfekt verschließen lassen.
30 min
Unter einer Stunde
