Knusprige Hähnchen-Strips aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

• 1
  Das Hähnchenfleisch von Sehnen und Fett befreien und in etwa 3x3 cm große Stücke schneiden. Das Fleisch leicht salzen. Das Ei in einer tiefen Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen, dabei eine Prise Salz hinzufügen.
• 2
  Die Cornflakes in eine Schüssel geben und mit den Händen grob zerbröseln. Es macht nichts, wenn einige Stücke etwas größer bleiben. Die Fleischstücke nacheinander erst im Ei wenden und anschließend in den Cornflakes-Bröseln wälzen, dabei die Panade leicht andrücken.
• 3
  Die Strips in den Korb der Heißluftfritteuse legen, mit etwas Öl beträufeln (oder besprühen) und bei 200 °C etwa 10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
• 4
  Die fertigen Strips mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren. Dazu passt hervorragend ein Dip nach Wahl oder hausgemachter Ketchup.