Saftiges Pulled Chicken auf zwei Arten serviert
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140 min
Knuspr-Küche
Saftiges Pulled Chicken, serviert auf zwei köstliche Arten: einmal in einer gebackenen Süßkartoffel mit cremiger Avocado und einmal als proteinreiche Bowl mit Quinoa und frischem Tomaten-Avocado-Salat. Ein gesundes und vielseitiges Gericht, das sich perfekt vorbereiten lässt.
Zubereitungsmethode
Die Zwiebeln fein würfeln. Das Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und leicht salzen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben.
Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einem Bräter das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten kurz anbraten. Paprikapulver, Knoblauch, Ingwer und Tomatenmark kurz mitrösten (ca. 1 Minute), dann mit der Hühnerbrühe ablöschen. Salzen und einmal aufkochen lassen. Den Bräter mit einem Deckel verschließen und im Ofen ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist.
Zutaten
Nährwerte
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