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Klassisches Club Sandwich mit Pute und Ei
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35 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein legendärer Klassiker, der in keinem Deli fehlen darf: Das Club Sandwich. In dieser herzhaften Variante schichten wir saftig gebratene Putenbrust, knusprigen Speck und ein perfekt gebratenes Spiegelei zwischen drei Lagen goldbraun getoastetes Brot. Frischer Salat und Tomaten sorgen für den nötigen Biss, während cremige Mayonnaise alles harmonisch verbindet. Ein idealer Snack für zwischendurch oder ein schnelles, sättigendes Abendessen, das in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 3 Scheiben Toastbrot
- 200 g Putenbrustfilet
- 2 Scheiben Frühstücksspeck
- 1 Ei
- 2 EL Mayonnaise
- 2 Scheiben Schnittkäse Scheiben
- 3-4 Scheiben Tomaten
- 2 Blätter Eisbergsalat
- 1 TL Olivenöl Spray
- 1 EL Olivenöl extra nativ
- 1 Prise Hähnchengewürz
- 1 Prise Salz fein
- 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen
Den Ofen auf 160 °C vorheizen. Das Putenbrustfilet in 2-3 gleichmäßig dicke Stücke schneiden. Mit Hähnchengewürz und Salz würzen. In einer ofenfesten Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Die Pfanne für ca. 10 Minuten in den Ofen stellen, bis das Fleisch durchgegart ist. Anschließend herausnehmen und kurz ruhen lassen.
Währenddessen die Toastscheiben mit Olivenöl-Spray besprühen und in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun rösten. Den Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen. Im ausgetretenen Speckfett das Spiegelei braten. Die Putenbrust und die Tomaten in feine Scheiben schneiden.
Das Sandwich wie folgt schichten: Toastscheibe, Mayonnaise, Speck, Putenbrust, Tomaten, Mayonnaise, zweite Toastscheibe, Mayonnaise, Salat, Tomaten, Spiegelei, Mayonnaise und die dritte Toastscheibe als Abschluss. Das Sandwich diagonal halbieren und mit Holzspießen fixieren.
30 min
Unter einer Stunde
