Cremige Putenpfanne mit Couscous und Brokkoli

Den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden.

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, den Brokkoli hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten: Mit kochendem Wasser übergießen (meist im Verhältnis 1,6–2 Teile Wasser auf 1 Teil Couscous), abdecken und ca. 10–15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.