Hähnchen mit Balsamico-Glasur und Röstkartoffeln

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Bereiten Sie die Marinade in einer verschließbaren Box oder Schüssel zu: Mischen Sie 100 ml Balsamico-Essig, 20 ml Olivenöl, Honig und den fein gepressten Knoblauch. Schmecken Sie die Marinade mit einem Teil des Salzes und Pfeffers ab.

Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Marinade und wenden Sie sie darin, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie das Fleisch im Kühlschrank marinieren, während der Ofen vorheizt.