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Hähnchen Primavera mit Zucchini und Mozzarella
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Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie dieses farbenfrohe und gesunde Hähnchen Primavera – ein leichtes, italienisch inspiriertes Gericht, das in weniger als 40 Minuten auf dem Tisch steht. Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit frischem Gemüse und überbacken mit cremigem Mozzarella, ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Tomaten, Zucchini und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und diese halbieren. Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach 5–6 Mal ca. 1,5 cm tief einschneiden (Hasselback-Stil).
Das Fleisch salzen und pfeffern. In jeden Einschnitt abwechselnd eine halbe Scheibe Zucchini, Zwiebel und Tomate stecken. Die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl beträufeln und mit den italienischen Kräutern bestreuen.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie das Hähnchen Primavera mit einem frischen Blattsalat oder einer Portion Pasta für eine vollwertige Mahlzeit.
Nährwerte
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