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Putenhackfleisch-Spieße mit Limetten-Joghurt-Dip
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese saftigen Putenhackfleisch-Spieße sind die perfekte Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus orientalischen Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma, das hervorragend mit dem erfrischenden Limetten-Joghurt-Dip harmoniert. Serviert mit warmem Pitabrot und knackiger Gurke, bringen diese Spieße eine Brise Urlaubsfeeling direkt in Ihre Küche. Schnell zubereitet und voller Geschmack!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Spieße
Den Ofen auf 180 °C vorheizen (am besten Grillfunktion). Das Putenhackfleisch in einer Schüssel mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Salz, Pfeffer und Chiliflocken (nach Geschmack) vermengen. Die rote Zwiebel fein würfeln und die Hälfte davon zusammen mit der Hälfte des fein geschnittenen Schnittlauchs unter das Fleisch mischen. Alles gut verkneten.
Aus der Fleischmasse kleine längliche Rollen formen und diese auf die Holzspieße stecken. In einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl die Spieße von allen Seiten scharf anbraten, bis sie Farbe annehmen. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten fertig garen.
Dip und Anrichten
In der Zwischenzeit den Joghurt mit Limettensaft, dem restlichen Schnittlauch und Honig glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
30 min
Unter einer Stunde
