Putenhackfleisch-Spieße mit Limetten-Joghurt-Dip

Den Ofen auf 180 °C vorheizen (am besten Grillfunktion). Das Putenhackfleisch in einer Schüssel mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Salz, Pfeffer und Chiliflocken (nach Geschmack) vermengen. Die rote Zwiebel fein würfeln und die Hälfte davon zusammen mit der Hälfte des fein geschnittenen Schnittlauchs unter das Fleisch mischen. Alles gut verkneten.

Aus der Fleischmasse kleine längliche Rollen formen und diese auf die Holzspieße stecken. In einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl die Spieße von allen Seiten scharf anbraten, bis sie Farbe annehmen. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten fertig garen.

In der Zwischenzeit den Joghurt mit Limettensaft, dem restlichen Schnittlauch und Honig glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.