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Grünes Thai-Curry mit Hähnchen und Gemüse

(0)

35 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Knuspr-Küche


Erleben Sie den authentischen Geschmack Thailands in Ihrer eigenen Küche! Dieses grüne Curry kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse wie Zucchini und Aubergine in einer cremig-pikanten Kokosmilchsauce. Serviert mit lockerem Vollkornreis ist dieses Gericht nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für alle, die die asiatische Küche lieben und ein wenig Exotik in ihren Alltag bringen möchten.

Zubereitungsmethode

Vorbereitung

1

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Gemüse gründlich waschen. Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Den Vollkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Zubereitung

3

In einer großen Pfanne oder einem Wok 2 EL Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenfleisch und die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten.

Zutaten

Preis pro Portion:10,90 €
Zutaten
Vorratskammer

Nährwerte

Energie
2259.36 kJ540 kCal
Fett
28 g
Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
25 g

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