Saftiges Orangen-Hähnchen mit Honig und Salbei

Heizen Sie den Ofen auf 180–185 °C vor. Bereiten Sie eine passende Auflaufform (ca. 25 cm x 35 cm) und etwas Alufolie vor.

Gießen Sie 100 ml Wasser und 250 ml Orangensaft in die Form. Geben Sie den frischen Salbei, die gewürfelte Butter und 3 Esslöffel Honig hinzu. Reiben Sie die Schale der beiden Orangen fein ab und rühren Sie diese unter. Schneiden Sie eine der Orangen in ca. 1 cm dicke Scheiben und legen Sie diese ebenfalls in die Form.

Das Hähnchen waschen, trocken tupfen, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form setzen. Decken Sie die Form fest mit Alufolie ab und garen Sie das Hähnchen für 60–65 Minuten im Ofen.