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Hähnchen-Sandwich mit gerösteter Paprika
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie dieses herzhafte und gesunde Hähnchen-Sandwich, das mit saftig gebratener Hähnchenbrust, süßen gerösteten Paprikaschoten und hartgekochten Eiern gefüllt ist. Die Kombination aus knusprigem Kornbaguette und frischem Blattsalat macht es zur perfekten Mahlzeit für unterwegs oder ein schnelles Mittagessen. Ein Hauch von zuckerreduziertem Ketchup sorgt für die nötige Würze, ohne zu beschweren.
Zubereitungsmethode
Die Paprika halbieren und entkernen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 220 °C etwa 20 Minuten rösten, bis die Haut Blasen wirft. Die gerösteten Paprikas in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. Nach 5 Minuten die Haut abziehen und die Paprika in Streifen schneiden.
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten goldbraun und durchbraten. Das Fleisch kurz ruhen lassen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier in ca. 9 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Zutaten
Nährwerte
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