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Saftiges Hähnchen-Gyros mit Dill-Dressing
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Knuspr-Küche
Genießen Sie ein Stück Griechenland zu Hause mit diesem saftigen Hähnchen-Gyros. Zarte Hähnchenbruststreifen, mariniert mit geräuchertem Paprikapulver und Oregano, treffen auf frische Tomaten und rote Zwiebeln. Abgerundet wird das Gericht durch ein leichtes, cremiges Dill-Dressing auf Magerquark-Basis. Ein schnelles, gesundes und proteinreiches Abendessen, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Dressings
Zuerst das Dressing zubereiten: Den Dill fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein reiben. Beides in einer kleinen Schüssel mit dem Magerquark vermengen und mit einem Teil des Salzes und Pfeffers abschmecken.
Vorbereitung des Gemüses
Die Tomaten waschen und die Zwiebeln schälen. Beides in feine Scheiben schneiden.
Fleisch zubereiten
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel die Fleischstreifen mit Oregano, geräuchertem Paprikapulver, Chilipulver, gemahlenem Koriander, Tomatenmark sowie dem restlichen Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie das Gyros für eine vollwertige Mahlzeit mit warmem Vollkorn-Pitabrot.
Zutaten
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