Gyros mit Hähnchen und Dill-Dressing
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Dressings
Zuerst das Dressing zubereiten: Den frischen Dill fein gehackt. Den Knoblauch abziehen und fein reiben oder pressen. Beides in einer kleinen Schüssel mit dem Magerquark vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitung des Gemüses
Das Gemüse vorbereiten: Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die roten Zwiebeln abziehen und ebenfalls in feine Ringe oder Scheiben schneiden.
Fleisch braten und Servieren
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel die Fleischstreifen mit Oregano, geräuchertem Paprikapulver, Chilipulver, gemahlenem Koriander, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie das Gyros klassisch mit warmem Pitabrot oder einem frischen griechischen Salat.