Knusprige Hähnchen-Strips mit Coleslaw

Für den Coleslaw den Weißkohl fein hobeln oder schneiden. Die Karotten schälen und grob raspeln. Beides in einer großen Schüssel vermengen.

Mayonnaise, Apfelessig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über das Gemüse geben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Das Hähnchenbrustfilet in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.