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Milchreis mit Kokos-Mandel-Butter | Exotisches Frühstück
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25 min
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein exotisches Frühstück, das nicht nur gesund ist, sondern auch wie ein Dessert schmeckt! Dieser cremige Milchreis wird in Kokosmilch gekocht und erhält durch die Kombination aus Kokos-Mandel-Butter und frischen Blaubeeren eine unwiderstehliche Note. Ganz ohne Industriezucker, dafür voller Geschmack und wertvoller Fette – der perfekte Start in den Tag für alle Kokos-Liebhaber.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 150 g Milchreis (Rohware)
- 400 ml Kokosmilch
- 4 EL Kokos-Mandel-Butter
- 1 Handvoll frische Blaubeeren
- Obst nach Wahl zum Garnieren
- Knusprige Kokoschips
- Vollmilch (nach Bedarf)
Den Milchreis gründlich unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt für die richtige Konsistenz. Den Reis anschließend in einen Topf geben und mit der Kokosmilch übergießen.
Den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köchelen lassen, bis er weich ist. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt. Falls die Konsistenz zu fest wird, nach Bedarf etwas Vollmilch hinzufügen. Den fertigen Milchreis kurz abkühlen lassen.
Den Milchreis auf Schalen verteilen. Mit frischen Blaubeeren, Kokoschips und weiterem Obst nach Wahl garnieren. Zum Schluss die Kokos-Mandel-Butter hinzufügen, die dem Gericht ein wunderbares Aroma verleiht. Dank der natürlichen Süße der Kokosnuss ist kein zusätzlicher Zucker nötig. Bei Bedarf kann jedoch mit etwas Honig oder Ahornsirup nachgesüßt werden.
45 min
Unter einer Stunde
