Banh-mi Hot Dog
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30 min
Knuspr-Küche
Ein Hot Dog, wie du ihn noch nie gegessen hast! Diese Banh-mi-Variante vereint das Beste aus zwei Welten: Ein klassisches Hot Dog Brötchen trifft auf die frischen, würzigen Aromen Vietnams. Mit cremiger Sriracha-Mayo, fein eingelegtem Julienne-Gemüse, herzhafter Leberwurst und frischem Koriander wird dieser Snack zum absoluten Geschmackserlebnis. Perfekt für den Grillabend oder als schneller, exotischer Lunch.
Preparation method
Preparation & Marinating
Wash carrots, cucumber, and radishes. Peel carrots, clean cucumber and radishes. Cut or julienne everything into fine strips.
In a bowl, mix vinegar, sugar, salt, and fish sauce until the sugar has dissolved. Toss the vegetables in it and let marinate for at least 15 minutes.
Sauces & Toppings
Stir mayonnaise with Sriracha sauce until smooth. Slice jalapeño into fine rings. Clean spring onions and cut into fine rings. Wash coriander, shake dry, and pluck the leaves.
Chef's tip
For a vegetarian version, you can use vegetarian sausages and a plant-based pâté.
If you prefer it less spicy, remove the seeds from the jalapeño or omit it entirely.
Ingredients
Nutritional values
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