Asiatischer Burger mit Erdnusssauce & knackigem Gemüse
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40 min
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Knuspr-Küche
Dieser asiatisch inspirierte Burger ist eine wahre Geschmacksexplosion! Saftiges Rinderhackfleisch, mariniert mit typischen Aromen wie Sojasauce, Sesamöl und Curry, trifft auf ein knackiges Julienne-Gemüse aus Karotten und Gurken. Das Highlight ist das cremige Erdnuss-Dressing, das dem Burger eine unwiderstehliche nussige Note verleiht. Serviert in einem knusprig gerösteten Baguette und garniert mit reichlich frischem Koriander, bringt dieser Burger Streetfood-Feeling direkt in Ihre Küche. Perfekt für einen besonderen Grillabend oder ein schnelles, exotisches Abendessen.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Sesamöl, 15 ml Reisessig, Currypulver, Sojasauce, Chilisauce und Salz hinzufügen. Alles gründlich vermengen und die Fleischmasse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Tomatenketchup und Erdnussbutter zu einem glatten Dressing verrühren.
Karotten und Salatgurke in feine Streifen (Julienne) schneiden. Die rote Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden. In einer Schüssel den restlichen Reisessig (30 ml) mit dem Zucker vermischen und das Gemüse darin kurz marinieren.
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