Marokkanische Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen

Die Hähnchenschenkel im Gelenk halbieren. Großzügig mit Salz und der Hälfte des Garam Masala (2 TL) von allen Seiten einreiben.

Das Gemüse vorbereiten: Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Achtel schneiden. Die Karotten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

In einer Tajine oder einer schweren Pfanne das Öl erhitzen. Die Hähnchenteile darin von allen Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.