Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Gegrillter Pfirsich-Panzanella mit Feta | Sommer-Brotsalat
(0)
15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Ein knuspriger, sonnenverwöhnter Brotsalat-Klassiker neu interpretiert: Saftig gegrillte Pfirsiche treffen auf würzigen Feta, knuspriges Ciabatta, frische Kirschtomaten und aromatisches Basilikum. Abgerundet mit einem feinen Balsamico-Dressing – perfekt für heiße Sommerabende in unter 15 Minuten!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Grillen
Ciabatta in mundgerechte Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl goldbraun und knusprig anrösten, dann beiseitestellen.
Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Eine Grillpfanne erhitzen und die Pfirsichspalten von beiden Seiten ca. 2 Minuten grillen, bis feine Grillstreifen entstehen.
Kirschtomaten halbieren, rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und Feta grob zerbröckeln. Basilikumblätter grob zupfen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma den Brotsalat vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen, damit das Ciabatta den Pfirsichsaft und das Dressing aufnimmt.
Zutaten
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
5 min
Unter einer Stunde
Schneller Kichererbsensalat mit Ricotta und Feta
Knuspr-Küche
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Hähnchensalat mit Avocado-Pesto und Roter Bete
Knuspr-Küche
Sommerlicher Tortellini-Salat mit Pesto & Mozzarella | Schneller Sommergenuss
Knuspr-Küche
Grünkohlsalat mit Pekannüssen und Ziegenkäse
Knuspr-Küche
Nudelsalat mit Thunfisch, Mais und Erbsen
Knuspr-Küche
Wassermelonensalat mit Feta
Knuspr-Küche
