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Festive Chicken Roulade with Parma Ham, Parmesan, and Spinach
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100 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese festliche Hähnchenroulade ist ein wahrer Genuss für besondere Anlässe. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, würzigem Parmaschinken, aromatischem Parmesan und frischem Babyspinat sorgt für ein exquisites Geschmackserlebnis. Schonend im Ofen gegart und anschließend goldbraun gebacken, ist diese Roulade nicht nur optisch ein Highlight auf jedem Esstisch, sondern auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Perfekt für ein festliches Mittagessen oder ein besonderes Abendessen mit der Familie.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 185–190 °C and prepare a baking dish (approx. 30 cm × 40 cm).
Finely chop the onion and garlic. Heat the olive oil in a large pan over medium heat. Sauté the onion and garlic until translucent for 2–3 minutes. Add the baby spinach, season with salt and pepper, deglaze with water, and let it wilt for about 1 minute. Remove the pan from the heat.
For the roulade, lay out two sheets of aluminum foil (each approx. 60–70 cm long) slightly overlapping on the work surface to create a large area. Arrange the pounded chicken breast fillets in the center of the foil to form a continuous meat surface (leaving approx. 15–20 cm margin at the top and bottom). Season the meat with salt and pepper. Spread the spinach mixture over one half of the meat, place the Parma ham on top, and generously sprinkle everything with Parmesan.
Nutritional values
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