Goanisches Fischcurry | Exotisch & Schnell
5 min
Schnell
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:14,91 €
Hauptzutaten
Vorratskammer
Zum Servieren
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
Hauptzutaten
- 250 g Goan Curry Sauce
- 250 g Kabeljaufilet oder Garnelen
Vorratskammer
- 1 EL Pflanzenöl
Zum Servieren
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 100 ml Kokosmilch
1
Den Fisch oder die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und den Fisch bzw. die Garnelen darin goldbraun anbraten.
2
Die Goan Curry Sauce hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
3
Das Curry in Schalen anrichten, mit einem Schuss Kokosmilch verfeinern und mit frisch gehacktem Koriander garniert servieren. Dazu passt hervorragend Basmati-Reis.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra fruchtige Note können Sie am Ende ein paar Spritzer frischen Limettensaft über das Curry geben.
Nährwerte
Energie
1589.92 kJ380 kCalFett
25 gKohlenhydrate
15 gEiweiß
22 g