Goanisches Fischcurry | Exotisch & Schnell
5 min
Schnell
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
Hauptzutaten
- 250 g Goan Curry Sauce
- 250 g Kabeljaufilet oder Garnelen
Vorratskammer
- 1 EL Pflanzenöl
Zum Servieren
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 100 ml Kokosmilch
1
Den Fisch oder die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und den Fisch bzw. die Garnelen darin goldbraun anbraten.
2
Die Goan Curry Sauce hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
3
Das Curry in Schalen anrichten, mit einem Schuss Kokosmilch verfeinern und mit frisch gehacktem Koriander garniert servieren. Dazu passt hervorragend Basmati-Reis.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra fruchtige Note können Sie am Ende ein paar Spritzer frischen Limettensaft über das Curry geben.
Zutaten
Preis pro Portion:14,91 €
Hauptzutaten
Vorratskammer
Zum Servieren
Nährwerte
Energie
1589.92 kJ380 kCalFett
25 gKohlenhydrate
15 gEiweiß
22 g