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Green Thai Curry with Chicken and Vegetables
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35 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Erleben Sie den authentischen Geschmack Thailands in Ihrer eigenen Küche! Dieses grüne Curry kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse wie Zucchini und Aubergine in einer cremig-pikanten Kokosmilchsauce. Serviert mit lockerem Vollkornreis ist dieses Gericht nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für alle, die die asiatische Küche lieben und ein wenig Exotik in ihren Alltag bringen möchten.
Ingredients
Preparation method
Preparation
Peel the onion and dice finely. Wash the vegetables thoroughly. Cut zucchini, eggplant, bell pepper, tomatoes, and cucumber into bite-sized pieces.
Cook the whole grain rice in salted water according to package instructions.
Instructions
Heat 2 tbsp olive oil in a large pan or wok. Sauté the chicken meat and diced onion over medium heat for about 4 minutes.
Nutritional values
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