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Yogurt Pancakes with Blueberries
(0)
25 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese fluffigen Joghurt-Pancakes mit frischen Blaubeeren sind das perfekte Frühstück für die ganze Familie. Die Kombination aus cremigem Joghurt, mildem Kefir und einem Hauch Zitrone macht den Teig besonders zart und luftig. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die nicht nur Kindern schmeckt, sondern auch ideal als Snack für unterwegs ist. Genießen Sie die Pancakes mit einem Klecks Quark oder griechischem Joghurt für das ultimative Geschmackserlebnis.
Preparation method
Sift the flour into a bowl. Add salt, powdered sugar, ground vanilla, baking powder, and baking soda and mix everything well.
In a second bowl, whisk together yogurt, kefir, milk, melted butter, and eggs. Whisk until smooth, then add to the flour mixture.
Whisk everything with a whisk until a smooth batter forms. Finally, carefully fold in the grated lemon zest and fresh blueberries.
Ingredients
Nutritional values
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