Club Sandwich with Chicken & Cheddar

Zuerst die Hähnchenbrust vorbereiten. Den Ofen auf 180–185 °C vorheizen und eine ofenfeste Pfanne bereitstellen. Das Fleisch säubern, mit Salz und Pfeffer würzen. 3 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4–5 Minuten anbraten. Anschließend die Pfanne in den Ofen stellen und 4–6 Minuten fertig garen.

In der Zwischenzeit ein kleines Backblech (ca. 20 x 30 cm) vorbereiten. Alle Toastscheiben mit Butter bestreichen und auf das Blech legen.

Nach der Garzeit des Fleisches das Blech mit dem Toast für weitere 6–7 Minuten mit in den Ofen schieben. Währenddessen den Cheddar fein reiben, die Tomate in dünne Scheiben schneiden und den Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen.