Goan Fisch-Curry mit Kokosmilch

Name: Goan Fisch-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 250 g Indische Curry-Sauce (Goan Style); 1 EL Pflanzenöl; 250 g Fischfilet oder Garnelen; 1 Handvoll frischer Koriander; 100 ml Kokosmilch

10 min

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Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:13,65 €

Zutaten

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Currypulver 250 g Indische Curry-Sauce (Goan Style)

Pflanzenöl neutral 1 EL Pflanzenöl

Kabeljaufilet 250 g Fischfilet oder Garnelen

Koriander frisch 1 Handvoll frischer Koriander

Kokosmilch 100 ml Kokosmilch

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

250 g Indische Curry-Sauce (Goan Style)
1 EL Pflanzenöl
250 g Fischfilet oder Garnelen
1 Handvoll frischer Koriander
100 ml Kokosmilch

Den Fisch oder die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und den Fisch bzw. die Garnelen darin goldbraun anbraten.

Die indische Curry-Sauce hinzufügen und alles zusammen ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

Mit einem Schuss Kokosmilch verfeinern und mit frisch gehacktem Koriander garniert servieren. Dazu passt am besten Basmati-Reis.