Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette

Name: Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 50 g Lachs-Carpaccio; 1 EL Kokoscreme; 1 TL Balsamicocreme; 1 Zweig frischer Dill; 1 Bio-Limette

10 min

Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:8,69 €

Zutaten

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Lachs in Sashimiqualität 50 g Lachs-Carpaccio

Kokosmilch 1 EL Kokoscreme

Balsamicocreme 1 TL Balsamicocreme

Dill frisch 1 Zweig frischer Dill

Limette 1 Bio-Limette

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

50 g Lachs-Carpaccio
1 EL Kokoscreme
1 TL Balsamicocreme
1 Zweig frischer Dill
1 Bio-Limette

Die Lachsscheiben fächerförmig auf einem flachen Teller anrichten. In die Mitte einen großzügigen Klecks Kokoscreme geben.

Den frischen Dill waschen, trocken schütteln und die feinen Spitzen über den Lachs zupfen. Mit der Balsamicocreme dekorativ beträufeln.

Die Limette heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein über das Carpaccio reiben. Zum Schluss mit ein paar Spritzern Limettensaft verfeinern und sofort servieren.