Überbackene Vollkornpasta mit Thunfisch

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Vollkorn-Penne darin ca. 16–17 Minuten bissfest garen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200–205 °C vorheizen. Eine große, ofenfeste Pfanne oder Auflaufform bereitstellen. Die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Das Rapsöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch darin ca. 4–5 Minuten glasig dünsten.