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Zucchini-Frittata mit Käse und Speck
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60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese herzhafte Zucchini-Frittata mit würzigem Speck und geschmolzenem Edamer ist das perfekte schnelle Abendessen. Die Kombination aus frischem Gemüse, Eiern und Käse sorgt für eine goldbraune Kruste und einen saftigen Kern – gesund, sättigend und in weniger als einer Stunde auf dem Tisch!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Anbraten
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Sonnenblumenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Speck darin ca. 3–4 Minuten goldbraun anbraten.
Die gebratene Mischung in eine große Schüssel geben und etwa 10–15 Minuten abkühlen lassen.
Nährwerte
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