Klassische Pfannkuchen mit Marmelade
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30 min
Knuspr-Küche
Klassische, hauchdünne Pfannkuchen, die in Deutschland jeder liebt. Ob zum Frühstück, als süßes Mittagessen oder Snack zwischendurch – mit fruchtiger Marmelade gefüllt und Puderzucker bestäubt sind sie ein echter Genuss für die ganze Familie.
Zubereitungsmethode
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Die geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht. Den Teig mindestens 30 Minuten (ideal eine Stunde) ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben, großzügig mit Marmelade bestreichen, fest aufrollen und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
40 min
Unter einer Stunde
